非洲猪瘟遇上猪周期 猪肉价格已经连涨13周

　　过去十几周，全国猪肉价格进入快速拉升模式，一举打破了尘封三年的纪录。

▲资料来源：中国养猪网

　　今年初，全国各地的猪肉价格（如无特殊标注，下文均为批发价）还徘徊在10元/公斤左右，如今很多地方已逼近甚至突破30元/公斤大关。在中国人的餐桌上，猪肉一直是核心主角，猪肉价格的涨跌总是牵动着千万中国家庭的心。

　　好消息是，中国人已成功解决了14亿人吃猪肉的问题。坏消息是，我们至今无法摆脱上蹿下跳的猪周期。

　　农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓近日接受新华社采访时指出，这轮猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显，猪价短暂调整后持续较快上涨。不过，随着疫情控制取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序将逐步恢复，全国猪肉市场总体稳定。

　　中国畜牧兽医学会养猪分会副理事长王楚端教授表示，猪繁殖较快，现在已有很多公司把商品猪的母猪留下来配种，到明年这个时候产能就会释放出来。中国农业大学经济管理学院白军飞教授也认为，政府不断出台相关措施，猪肉价格将会保持平稳，不会再大幅上涨，百姓不必太过于担心，趁这个机会，我们可以改换一下口味，多吃些更健康的肉。

　　近日 ，农业农村部、财政部、生态环境部、自然资源部等部门密集发文，就支持保障生猪生产作出部署。本周三，中共中央政治局常委、国务院总理李克强主持召开了国务院常务会议，提出保持物价总体稳定，落实猪肉保供稳价措施。目前，各地都在补栏保障，然而猪的生长有周期春节前生猪价格仍将高位运行，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

　　面对猪肉涨价，同学们不用太过慌张。 往大了说，这是中国养猪产业迈向规模化、工业化的又一次特殊的洗礼，风雨过后是彩虹，洗礼过后，猪肉的行情与价格必然理性回归，更健康且可持续。 往小了说，这也不是不可以避免与克服的问题。 比如，实在觉得猪肉贵吃不起的朋友，不妨先用牛羊鱼肉，或者海鲜什么的将就一下。 等到猪肉价格回落后，依旧可以为全球吃猪第一大国贡献绵力。